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Wissen

Die Grundlagen der Hygiene

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Medizin und Pflege

Krankenhaushygiene: Die Gefahr durch multiresistente Erreger

Wenn sich das Erbgut von Bakterien so verändert, dass sie unempfindlich gegenüber Antibiotika werden, entstehen multiresistente Erreger (MRE). ...

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Gastronomie und Hotellerie

Wichtige Hygienevorschriften in der Gastronomieküche

Etwa 100.000 Erkrankungen werden jährlich in Deutschland durch Mikroorganismen in Lebensmitteln gemeldet. Wer in der Gastronomie arbeitet, muss ...

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Konsequente Händehygiene rettet Leben

So selbstverständlich es sein sollte, kann man nicht oft genug daran erinnern: Saubere und desinfizierte Hände verringern signifikant das Risiko ...

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